Mangia bene e previeni l’ Alzheimer

 

 

 

Questa dieta è composta da molti prodotti come pane, verdura , frutta, olio d’oliva, cereali ma anche erbe aromatiche che non fanno certamente male. Le popolazioni che si nutrono di questi alimenti, pur avendo stesse quantità di grassi animali come gli americani, soffrono molto meno di malattie cardiovascoli e questo è spiegabile proprio grazie all’uso dell’olio di oliva in cucina. Secondo molti studi infatti l’olio di oliva abbassa la presenza del colesterolo nel sangue. Anche un bicchiere di vino rosso al giorno aiuta le difese dell’apparato cardio-circolatorio.

 

I cereali sono molto importanti nell’alimentazione, ma dobbiamo imparare a capire che non c’è soltanto pane e pasta ma ci sono cereali poco considerati come mais, orzo, farro e avena che fanno altrettanto bene e ci aiutano a variare la nostra alimentazione. Importanti sono anche i legumi, che sono da sempre chiamati la carne dei poveri, perchè sono ricchi di carboidrati e di proteine. Mangiate lenticchie, ceci e fagioli e avrete dato al vostro organismo un ottima parte del fabbisogno di cui necessita.

 

Riguardo alla frutta è consigliabile mangiare almeno 5 frutti freschi che possono variare dalla mela alla pera e così via. Questo alimento porta molti vantaggia perchè riesce a saziare il nostro organismo, pur avendo un basso valore calorico. Quasi tutti i frutti, specialmente le arance, ci forniscono l’approvvigionamento della vitamina c, importantissima per molte funzioni del nostro organismo. Un consiglio che vi dò è di consumare preferibilmente frutta di stagione.La frutta secca non è un alimento da denigrare, perchè contiene ottime propriet, poca acqua, poche proteine e vitamina E e sali minerali. Le noci contengono acidi grassi come gli omega6, molto importanti.

 

Dal punto di vista della carne e del pesce ci sono molti dibattiti in corso, portati avanti anche dai vegetariani e simili. La dieta mediterranea consiglia di consumare maggiormente pesce a fronte della carne e sicuramente porta molti vantaggi anche sul nostro cervello. Il pesce gode di molte proprietà proteiche e oltretutto è un alimento leggero e sano. Per la questione carne è preferibile consumare quella bianca a fronte di quella rossa; oltretutto secondo ultimi studi un utilizzo di carne rossa molto frequente può portare al formarsi di un tumore nello stomaco o intestino( Al momento non c’è certezza però..).

 

In utlima analisi, ma certamente non da lasciare da parte, la presenza di latticini e uova.Questi alimenti sono ricchi di proprietà, come il contenere proteine.L’uovo è composto da due parti : Il Tuorlo che contiene grassi e colesterolo ma anche vitamine e sali minerali e L’ Albume che contiene proteine. Il latte,invece, è un ottima fonte di sali minerali, vitamine e proteine. Secondo molti studi però quest’alimento dopo una certa età, intorno ai 14/15 anni, non andrebbe più bevuto perchè invece di far bene come si sostiene da millenni, farebbe male. Ma ancora purtroppo nno c’è certezza in queste analisi. Un ottimo modo di fare una buona colazione è abbinare una buona tazza di latte ai cereali, così coprite già dal mattino una parte del vostro fabbisogno giornalieri.